Wisata Kuliner Jogja-Solo

Angkringan Lik Man
Alamat: Jl. Wongsodirjan, Yogyakarta 55271, Indonesia
Koordinat GPS: S7°47'20.2" E110°21'57.2"

Angkringan Lik Man dikelola oleh putra Mbah Pairo, penjual angkringan pertama di Yogyakarta. Memiliki minuman khas Kopi Joss, angkringan ini pernah menjadi tempat melewatkan malam sejumlah tokoh terpandang di Indonesia. Angkringan Lik Man adalah angkringan legendaris di kota jogja. angkringan yang terletak di sebelah utara Stasiun Tugu ini menjadi tempat favorit banyak orang. menu yang ditawarkan mulai dari Kopi Joss yaitu kopi hitam panas yang dihidangkan bersama arang yang membara.  Kelebihan kopi itu adalah kadar kafeinnya yang rendah karena dinetralisir oleh arang. Tak usah khawatir itu hanya mitos, sebab Kopi Joss lahir dari penelitian mahasiwa Universitas Gadjah Mada yang kebetulan sering nongkrong di Angkringan Lik Man. lalu ada berbagai menu lainya seperti sego kucing berlauk oseng tempe dan sambal teri hingga gorengan dan jadah (makanan dari ketan yang dipadatkan berasa gurih) bakar. bila makanannya dingin anda dapat meminta penjual untuk menghangatkanya dengan cara dibakar. semua makanan yang dijual disini murah. dan tempat yang disediakan terbilang luas, yaitu sepanjang 100m trotoar jalan yang dibentangi tikar. mau menikmati indahnya malam di jogja? mampir ke Angkringan Lik Man. buka dari jam 18.00 sampai larut malam.

Bakmi Shibitsu
Alamat: Jalan Raya Bantul No. 111 Yogyakarta
Koordinat GPS: S7°49'17.9" E110°21'19.1"

Bakmi Shibitsu menghadirkan pengalaman membisu ganda saat mencicipnya. Penjual yang bekerja tanpa kata menyiratkan etos kerja keras dan rasa bakmi yang sanggup membuat anda kehilangan kata singgah ke lidah.
jangan terkecoh dari namanya, karna sebenarnya  bakmi ini asli bikinan orang jogja. bakmi ini memiliki nama yang unik yaitu bakmi bisu karena pelayanya kebetulan adalah orang yang tuna wicara(bisu). namun bukan hanya itu, tetapi juga karena hidangannya yang berupa bakmi dan teh wasgitel (wangi, sepet, legi, dan kentel) yang memberikan cita rasa yang wahh dan membuat anda seolah membisu karena kelezatanya.

Gudeg. Kuliner paling khas di jogja solo dan sekitarnya

siapa yang gak tau gudeg. makanan khas jogjs ysng satu ini memang amat digemari masyarakat. dan dapat dicari di penjuru kota. makanan yang dibuat dari gori yang dimasak dengan berbaagi bumbu ini memberikan citarasa yang gurih manis. nyam nyam nyam.... nah, ane kasih nih resepnya..

Bahan Masakan :
-  3 kaleng gori/ nangka muda (young jack fruit)
-  1 kaleng santan
-  800 ml air teh
-  telur rebus secukupnya (ngrebusnya jangan kelamaan, asal padat aja), kuliti
-  tahu putih/tahu kulit (sesuai selera)
-  125 gram gula merah, disisir kasar
-  1 sdm minyak goreng
-  daun salam secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan :
-  6 bawang putih
-  1/2 red onion
-  2 sdt ketumbah
-  3/4 sdt jintan
-  1 sdm garam
-  lengkuas secukupnya
-  1 batang sereh (ambil bagian putihnya)
Sambal Terasi :
-  cabe merah/cabe rawit/cabe kering (tapi direbus dulu) secukupnya
-  garam secukupnya
-  terasi secukupnya
-  gula merah secukupnya
-  tomat secukupnya (digoreng dulu)
Cara Memasak Gudeg Jogja :
1.Nangka disaring dan dicuci bersih, soalnya air pengawetnya bikin rasa asam.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan gula jawa dan daun salam.
3. Masukkan nangka dan telur rebus, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
4. Tambahkan santan dan air teh sampai semua nangka dan telur terendam.
5. Tutup panci dan masak dengan api kecil.Jangan sering dibuka, cukup 1/2 jam sekali.
6. Kalo sudah cukup lama coba diicipi sudah sesuai selera apa belum.
7. Masukkan tahu saat air tinggal setengahnya, agar tahu tidak terlalu keras.
8. Masak sampai airnya tinggal sedikit/hampir kering.
9. Siap dihidangkan dan disantap dengan nasi putih hangat dan sambel terasi, atau bisa juga bersama daging empal atau ayam sebagai lauk tambahannya.
Cara Membuat Sambel Terasi :
1. Haluskan semua bahan.
2. Tumis dengan sedikit minyak sampai agak kering.

maaaaak... bikini gudeg maaaak